روزانه میوه و سبزیجات

طبق گفته جراح ارشد عروق در بیمارستان های سنت لوک روزولت در نیویورک، نیویورک، دونا مندز، دکتر دانا مندز، دکتر به عنوان یکی از اعضای انجمن جراحی عروق، مندز دانش دست اولی دارد، تقریباً 795000 سکته در ایالات متحده رخ می دهد. و سلامت عروق

بهبود سلامت و کاهش خطر سکته مغزی به سادگی تغییر سبک زندگی، به ویژه رژیم غذایی است. اجتناب از سکته به معنای اجتناب از آسیب احتمالی و مرگ احتمالی است. به عنوان مثال، تغییر ساده به یک رژیم غذایی مدیترانه ای، کلسترول لیپوپروتئین با چگالی کم (LDL) را کاهش می دهد، که کلسترول «بد» است که احتمالاً باعث ایجاد رسوبات چربی در رگ ها می شود.

رژیم غذایی مدیترانه ای شامل:

• روغن زیتون یا کانولا به عنوان یک جایگزین سالم برای کره و مارگارین. روغن زیتون را می توان در پخت و پز، غوطه ور کردن و حتی روی نان یا ساندویچ به عنوان اسپری استفاده کرد.

• هفت تا 10 وعده روزانه میوه و سبزیجات. تا حد امکان محصولات تازه و فصلی را انتخاب کنید. اگر دوست دارید در طول روز یا در محل کار تنقلات بخورید، محصولات را به قطعات کوچک برش دهید و در یخچال نگهداری کنید.

• نان سبوس دار، غلات و ماکارونی. در واقع، بیشتر از محصولات سبوس دار، از جمله برنج، در اطراف استفاده کنید. همچنین در صورت امکان، دیپ های ارگانیک را برای نان انتخاب کنید.

• آجیل سالم. اینها عبارتند از بادام بدون نمک، بادام هندی، پسته و گردو - محدود به یک مشت در روز. از کره بادام زمینی طبیعی بدون هیچ گونه چربی هیدروژنه اضافه شده استفاده کنید.

• بدون نمک. برای مزه دار کردن غذا یا اضافه کردن طعم اضافی به جای نمک از گیاهان و ادویه ها استفاده کنید.

• ماهی و مرغ تازه یک تا دو بار در هفته. ماهی های چرب مانند ماهی تن، سالمون، قزل آلا، ماهی خال مخالی و شاه ماهی کمتر مصرف کنید. بر خلاف سرخ کردن ماهی، کباب کردن بهترین روش برای تهیه ماهی است. از خوردن یا پختن با پوست مرغ خودداری کنید.

• گوشت قرمز، اما فقط چند بار در هفته. به خاطر داشته باشید که یک قسمت باید به اندازه یک دسته کارت باشد. از مصرف گوشت های شور و پرچرب خودداری کنید.

• محصولات لبنی کم چرب مانند شیر بدون چربی، ماست بدون چربی و پنیر کم چرب.

• اگر پزشک شما اجازه دهد، می توانید یک لیوان شراب در هنگام شام میل کنید.